CANTINA SANTA MARIA LA PALMA ALGHERO

Dopo l'insediamento delle famiglie sui diversi appezzamenti, si diede inizio alla sperimentazione per individuare le culture più adatte alle caratteristiche climatiche e del terreno. Da subito si manifestò la forte compatibilità dell'area per una viticoltura di alta qualità. I terreni, situati nello splendido scenario compreso tra il golfo di Alghero e la baia di Porto Conte, risposero egregiamente. Le loro peculiari caratteristiche, sfruttate al meglio dall'intelligente lavoro dei viticoltori, permisero da subito una produzione di ottima qualità che s'impose sul mercato fin dai primi anni. Il vino prodotto crebbe sul mercato locale e in tutta l'isola. I successi ottenuti motivarono gli agricoltori a fondare la Cantina Sociale, proprio al centro della zona di produzione delle uve, nella località di Santa Maria La Palma, da cui prese il nome. Insieme hanno vendemmiato, costruito una cantina. Erano terre fatte per il vino: la terra, il sole, il mare vicino. Hanno scelto i vitigni: alcuni celebri, altri quasi dimenticati eppure magnifici come gioielli nascosti. Noi continuiamo a lavorare così, insieme, 326 soci. Siamo i figli ed i nipoti di quelli che hanno zappato per primi quelle zolle. Con le loro mani. La nobiltà è nel lavoro, e nei suoi frutti. Per questo la nostra nobiltà è nel vino.